Il centro prevede l'acquisizione di dati e documentazione, nonchè l'attività di studio, ricerca e didattica, mediante l'organizzazione e lo svolgimento di Corsi in Perfezionamento o Formazione Professionale in Diritto del Mare.
Tutto questo rivolgendo una particolare attenzione alle tematiche sulla Pesca, navigazione e ambiente, nonchè ai problemi attinenti alle molteplici forme di utilizzazione del mare, del territorio costiero e del demanio marittimo, compresi quelli relativi ai porti, agli approdi turistici, al trasposto marittimo, aereo, soprattutto nei riflessi di Diritto Comunitario e Internazionale.
Rientrano, in particolare, tra i compiti del Centro:
a) la conduzione di ricerche su temi stabiliti dal Comitato Tecnico Scientifico;
b) la documentazione giuridica sulla pesca e la navigazione, con particolare riferimento, per quanto attiene a quest'ultima, alla problematica comunitaria;
c) le ricerche individuali e colletive, concernenti gli aspetti giuridici ed economico-sociali della pesca e dellla navigazione e la loro pubblicazione;
d) l'organizzazione di convegni, tavole rotonde e dibattiti sulle predette materie, nonchè organizzazione di corsi di perfezionamento, di formazione e di aggiornamento in Diritto ed Economia del Mare, soprattutto con riferimento al diritto Comunitario ed Internazionale;
e) la raccolta e la documentazione di dati attinenti alla pesca, nonchè all'istituzione di una biblioteca;
f) la pubblicazione di una rivista della pesca, navigazione e sulle altre materie oggetto di studio, ricerca e didattica, utilizzando evetualmente anche le pubblicazioni camerali;
g) i rapporti intercamerali con altri Istituti o Enti di ricerca, comprese le Facoltà Universitarie per promuovere e sviluppare lo studio della materia;
h) l'istituzione ed il mantenimento di rappporti con il territorio e con le fore produttive e sociali, nonchè la formulazione di pareri verso quei soggetti autorizzati a richiederli;
i) la stipula di convenzioni con case edititrici nazionali per la pubblicazione e la divulgazione di monografie ed opere attinenti alla Pesca.
